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Ora pró nobis - a Granel

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Estudos com Ora-pro-nóbis relataram elevados teores de proteínas (20%), fibras e minerais importantes para uma alimentação saudável e equilibrada, com destaque para o cálcio, além de boa quantidade de vitaminas A, B1, B2, B3 e vitamina C. Os resultados das pesquisas mostraram ainda que a planta apresenta altos níveis de fósforo, potássio, magnésio, enxofre e zinco quando comparada a outras hortaliças não convencionais, como chicória, repolho, agrião e couve manteiga.

Por conter grande quantidade de preteínas, essa folha é conhecida por ser uma ótima opção para se adicionar na alimentação diária de quem não consome alimentos de origem animal.

Triturada, ela pode ser utilizada polvilhada em diversas preparações como em sopas, saladas ou até em preparações como farinha, recheio de bolos e salgados, pães, entre outros. Pode ser adiconada junto a sucos e vitaminas também.

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